Neurosciences : les capacités olfactives ne sont pas innées - Par Maxisciences

Neurosciences : les capacités olfactives ne sont pas innées

Des chercheurs viennent de publier les résultats d'une étude montrant qu'être un "nez" n'est pas une compétence innée, mais vient avec de l'entraînement. Lire la suite l'article

Il n'en existe que quelques centaines dans le monde et une centaine en France. Les "nez", concepteurs de parfum, ont su développer une compétence qui échappe au commun des mortels. En effet, leur mémoire olfactive leur permet de sentir une odeur même en son absence. Leur cerveau n'a pas besoin de stimulus extérieur pour se représenter l'odeur qu'ils désirent. Ainsi, ils sont capables uniquement en pensée d'assembler et de mélanger des odeurs pour créer le meilleur parfum possible.

Pour savoir si cette faculté est innée, des chercheurs ont mené une expérience sur plusieurs nez et plusieurs étudiants en parfumerie. Ils ont utilisé l'imagerie par résonnance magnétique fonctionnelle afin de découvrir quelles zones du cerveau sont sollicitées durant l'exercice. Ils ont ainsi découvert que la partie du cerveau qui entre en action est la même lors de la perception que de l'imagination d'odeur. Cette similarité entre les deux est variable selon le degré d'entraînement et d'expertise du sujet.

Source : Maxisciences